จากการสำรวจพบความเสี่ยงด้านความปลอดภัยทางอาหาร และความโหดร้ายทารุณต่อสัตว์ในฟาร์มของแบรนด์ใหญ่

Foods

Equitas Global องค์กรตรวจสอบมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารและสวัสดิภาพสัตว์ในห่วงโซ่อุปทานของบริษัทอาหารชั้นนำระดับโลก ได้เผยให้เห็นวิดีโออันน่าตกใจซึ่งถูกเผยแพร่ และแสดงให้เห็นถึงความเสี่ยงด้านความปลอดภัยทางอาหาร และความโหดร้ายทารุณต่อสัตว์ในฟาร์มต่างๆ หลายประการ โดยวีดีโอถูกบันทึกที่ฟาร์มเกษมชัยฟู๊ดและซีพีฟู้ดส์ ซึ่งเป็นซัพพลายเออร์ไข่รายใหญ่สองรายให้กับร้านแม็คโคร โดยซีพีฟู้ดส์ และซีพีออลล์ (ซึ่งเป็นเจ้าของแม็คโคร) เป็นส่วนหนึ่งของบริษัทแม่กลุ่มเครือเจริญโภคภัณฑ์

 

ภายวิดีโอแสดงให้เห็นว่าฟาร์มของซัพพลายเออร์ไข่แม็คโครเหล่านี้ ขาดการจัดการเรื่องอุจจาระและสิ่งสกปรก ซึ่งกองสุมกันอยู่บนกรงและอุปกรณ์ ทำให้เกิดความเสี่ยงอย่างยิ่งต่อความปลอดภัยทางอาหาร แม่ไก่ที่ตายแล้วถูกทิ้งให้เน่าเปื่อยห่างจากแม่ไก่ที่วางไข่เพื่อการบริโภคของมนุษย์เพียงแค่ไม่กี่นิ้ว แม่ไก่ที่ป่วยและพิกลพิการถูกกักขังอยู่ในกรงขนาดเล็กจนไม่สามารถขยับตัวไปไหนได้ตลอดชีวิตของพวกมัน

 

หน่วยงานด้านความปลอดภัยทางอาหารแห่งยุโรปและทีมวิจัยต่างประเทศหลายสิบทีมได้พบว่าฟาร์มไข่จากแม่ไก่ที่ถูกกักขังในกรงตับ เช่นฟาร์มที่จัดหาไข่ให้กับแม็คโครนั้นมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลล่ามากขึ้นถึง 33 เท่า เนื่องจากความเสี่ยงด้านความปลอดภัยทางอาหารสำหรับผู้บริโภค รวมถึงความโหดร้ายต่อสัตว์ กรงตับจึงถูกแบนในกว่า 30 ประเทศ

 

นโยบายสวัสดิภาพสัตว์ของกลุ่มเครือเจริญโภคภัณฑ์ระบุว่าสัตว์ในห่วงโซ่อุปทานต้องมี “อิสระจากความรู้สึกอึดอัด” และ “อิสระในการแสดงพฤติกรรมตามปกติ” แต่ที่ฟารม์ของซัพพลายเออร์ไข่แม็คโครเหล่านี้ แม่ไก่ใช้ชีวิตอย่างอึดอัดที่สุดตลอดทั้งชีวิตของพวกมัน โดยไม่สามารถแสดงพฤติกรรมตามปกติ เช่น การกางปีก การเกาะ การอาบฝุ่น การบิน หรือแม้แต่การเดินไปรอบ ๆ ได้ เมื่อรับทราบถึงปัญหาเกี่ยวกับไข่จากไก่ที่ถูกเลี้ยงในกรงขัง นายสมคิด วรรณลุกขี รองประธานอาวุโสของซีพีฟู้ดส์ได้กล่าวเมื่อต้นเดือนนี้ว่า “ฟาร์มไข่ของซีพีเอฟฟู้ดส์” กำลังค่อย ๆ เปลี่ยนไปสู่ระบบการเลี้ยงนอกกรงขังเนื่องจากความมุ่งมั่นของเราในฐานะผู้ผลิตอาหารที่มีความรับผิดชอบ” แต่ในส่วนของผู้ค้าปลีก ซีพีออลล์และแม็คโครยังไม่มีการกำหนดระยะเวลาในการสิ้นสุดการขายไข่จากไก่ที่ถูกเลี้ยงในกรงขังในร้านค้าของพวกเขา

 

“ในช่วงเวลาที่โลกกำลังต่อสู้กับโรคระบาดที่เกิดขึ้นจากความปลอดภัยทางอาหาร เป็นเรื่องน่าเศร้าที่แม็คโครคำนึงถึงผลกำไรระยะสั้นมากกว่าความปลอดภัยของลูกค้าและคุณภาพอาหาร” Bonnie Tang ผู้จัดการแคมเปญรณรงค์ของ Equitas ซึ่งเป็นองค์กรคุ้มครองผู้บริโภคและสวัสดิภาพสัตว์ระหว่างประเทศที่ดำเนินการสืบสวนได้” กล่าว

 

“แม็คโครยังคงตามหลังเทสโก้โลตัสและผู้ค้าปลีกชั้นนำอื่น ๆ ในประเด็นสำคัญด้านความปลอดภัยทางอาหารและสวัสดิภาพสัตว์” Bonnie Tang กล่าว “เราขอเรียกร้องให้แม็คโครและซีพีออลล์ดำเนินตามมาตรฐานที่กลุ่มเครือเจริญโภคภัณฑ์กล่าวว่าจะปฏิบัติตาม และกำหนดระยะเวลาในการสิ้นสุดการขายไข่จากไก่ที่ถูกเลี้ยงในกรงขังในร้านค้าของพวกเขา”

 

บริษัทอาหารชั้นนำกว่า 50 แห่งได้กำหนดระยะเวลาในการขายเฉพาะไข่จากไก่ที่เลี้ยงนอกกรงขังในประเทศไทย รวมไปถึงผู้ค้าปลีกชั้นนำเทสโก้โลตัส รวมทั้งเบอร์เกอร์คิง ซับเวย์ ไมเนอร์โฮเทลส์ และอื่นๆ ทั่วทั้งเอเชียผู้ค้าปลีกจำนวนมากขึ้นมุ่งมั่นที่จะขายเฉพาะไข่จากไก่ที่ถูกเลี้ยงนอกกรงขังเท่านั้น เช่น Tesco, Metro AG (ซึ่งเป็นเจ้าของแบรนด์ผู้ค้าปลีกแม็คโครในประเทศอื่น ๆ), CarreFour, Auchan, Aldi, Costco, Marks & Spencer และอื่น ๆ

ดูภาพถ่ายและวิดีโอความละเอียดสูง รวมถึงเอกสารประกอบได้ที่ MakroEggs.com